味の秘密はスパイにあり

スパイスは、全てオーナーシェフサジョワン氏の北インドから 厳選したスパイスを取り入れ、
インドでは、スパイスが食べる漢方薬として利用されてます。 日本でもお馴染みのターメリックは、お酒を飲む人に肝臓を 助ける効果や、認知症予防などに
クミンや、コリアンダーは胃腸の調子を整えたりガーリックは、 疲れや動脈効果の予防に、ブラックペッパーやトウガラシは、 冷え症の予防になど
今でも、病院へ行かずスパイスで食べる漢方薬として重宝されています

私たちインド料理サジョワンは

宮崎で創業29年
インド人の作るインド料理店をコンセプトに
子供から、全ての料理を楽しめる様に、お作りしています。
逆に辛いのがお好きな人にも楽しんで頂ける様に、
辛さを調節して、お作りしています。
スタッフは、全員、本国インドで10年以上一流料理店で、
修行を積んだインド人シェフのみが作る本格インド料理店です。
これからも、宮崎で愛されるインド料理店として
多くの宮崎の方に美味しいと言ってもらえる
インド料理をご提供していきたいと思っております。

スタッフ一同、御来店心よりお待ちしております